MAGGI® debe su nombre al hombre que la había inspirado, Julius Maggi, cuyo objetivo fue desarrollar un producto alimenticio de fácil preparación que contribuyese a mejorar la nutrición de las familias en un momento en que las mujeres comenzaban a integrarse masivamente al mundo laboral.

En 1882 el gobierno de Suiza le encargó la elaboración de un producto que mejorara la alimentación de la clase obrera. En respuesta, en 1884 produjo insdustrialmente una sopa a base de frijol y guisantes. Con esta creó una forma rápida, económica y saludable para que los obreros se alimentaran, mediante la sopa instantánea.

En 1889 apareció el legendario condimento líquido MAGGI® y en 1908, el histórico cubito de caldo concentrado.

Desde 1901, MAGGI® vive en París donde crea en 1903 la Societé Laitiére MAGGI®, la cual manejaba leche fresca. Cuando muere en 1912, dejando un único hijo en la compañía, la junta directiva decide crear una compañía matriz.

En 1947 la compañía NESTLÉ® adquirió la marca MAGGI® y desde entonces sigue produciendo productos culinarios de la más alta calidad.