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Tomillo

Tomillo

Esta especia conserva muy bien las propiedades de los alimentos. Tiene un sabor herbáceo y cítrico que va muy bien con caldos, verduras, sopas y carnes.

Cocer al Vapor

Cocer al Vapor

Cocer “al vapor” es cocinar un alimento sobre agua hirviendo, sin que tenga contacto directo con ella. Se utiliza el vapor caliente para que los alimentos se cocinen sin perder sus propiedades.

Romero

Romero

Especia en forma de pequeños palitos verdes con un fuerte y fresco aroma. Le da un sabor italiano a las comidas como carne, pollo, pizzas y pastas.

Tip culinario 20

Tip culinario 20

Si quieres pelar una cabeza de ajo fácil y rápidamente, aplástalo con el costado de un cuchillo de chef antes, para sacar cada diente de ajo y su cáscara.

Pimienta

Pimienta

Esta especia picante le da buen sabor a cualquier platillo. Hay verde, blanca, negra y roja entre otros tipos. Se utiliza entera o molida para sopas, carnes y mucho más.

Tip Culinario 19

Tip Culinario 19

Recuerde envolver bien los burritos como si fuera un sobre para que el relleno no se salga.

Perejil

Perejil

Son ramitas de aroma es fresco y sutil. Se agrega a platos como papas, carnes, pescado e incluso algunas bebidas.

Tamizar

Tamizar

Es la acción de pasar un ingrediente polvoroso  o mezcla por un tamiz. Esto, para filtrar el ingrediente y sólo utilizar su parte más fina. Por ejemplo con harina, para quitar los grumos.

Orégano

Orégano

Esta especia verde, de sabor fuerte le da un toque italiano a la comida. La podemos utilizar en pizzas y pastas.